gdlgua: (Default)
[personal profile] gdlgua

Зима как бы не время шашлыков, но если очень захотеть, то можно и расстараться.
А подсмотрел я этот рецепт по наводке [livejournal.com profile] alekseev_52
Вкусный и немного замысловатый рецепт. Но это только на первый взгляд. Ничего сложного и заумного на самом деле нет. Все ингредиенты можно с легкостью найти дома.

Итак, готовим шашлык из свинины в ореховом соусе.

Вот какие ингредиенты нам потребуются:
600 грамм свинины без костей с прожилками сала
3 зубочка чеснока
2 желтка
стакан грецких орехов (очищенных)
столовая ложка оливкового масла
столовая ложка молотых сухарей
чайная ложка горчицы
полстакана уксуса (разведите водой по вашему вкусу)
сахар
соль
перец

Яйца сварим и возьмем из них только желтки. Разотрем их с оливковым маслом.

Истолките грецкие орехи и добавьте к ним горчицу и столовую ложку воды.

Орехи смешиваем с растертыми желтками, заправляем солью, сахаром, уксусом, перцем и молотыми сухарями.

У нас получился соус.

Свинину разделайте на порционные кусочки, натрите чесноком и маринуйте в ореховом соусе 3 – 4 часа.

Жарьте шашлык из свинины в ореховом соусе на шампурах над углями, сбрызгивая соусом.

Часть неиспользованного соуса можно подать к готовому шашлыку.

Profile

gdlgua: (Default)
luganskiy_lgua

December 2021

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 12th, 2025 06:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios