Коктал и пиво :)
Aug. 15th, 2011 12:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
gdlgua Рассказывает интересный рецепт приготовления рыбы ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
bionika_j .
Коктал - энто большая рыбина, в нашем случае белый амур, разрезанная вдоль хребта, раскрытая, намазанная большим слоем майонеза, нашпигованная овощами и засунутая в специальную емкость, внутрь которой помещается несколько веточек вишни, а снизу под емкостью разводится огонь, короче рыба внутри запекается.
Основные овощи - репчатый лук, болгарский перец и помидоры - да побольше, побольше..., ну а там кто чего по вкусу добавляет - зелень, чеснок, приправы разные, на что фантазии хватит :), но... вся суть именно в способе запекания...
От себя добавлю, что фантазия здесь может разыграться нешуточная. Вместо помидоров уже вспомнил соус из помидорно-майонезно-чесночно-солевой с чёрным перцем смеси.
С пивом это блюдо будет на ура, да и крепкие напитки под такую закуску хорошо пойлут.))
bionika_j .Коктал - энто большая рыбина, в нашем случае белый амур, разрезанная вдоль хребта, раскрытая, намазанная большим слоем майонеза, нашпигованная овощами и засунутая в специальную емкость, внутрь которой помещается несколько веточек вишни, а снизу под емкостью разводится огонь, короче рыба внутри запекается.
Основные овощи - репчатый лук, болгарский перец и помидоры - да побольше, побольше..., ну а там кто чего по вкусу добавляет - зелень, чеснок, приправы разные, на что фантазии хватит :), но... вся суть именно в способе запекания...
От себя добавлю, что фантазия здесь может разыграться нешуточная. Вместо помидоров уже вспомнил соус из помидорно-майонезно-чесночно-солевой с чёрным перцем смеси.
С пивом это блюдо будет на ура, да и крепкие напитки под такую закуску хорошо пойлут.))
