gdlgua | форшмак от baby_at

Не буду высказывать предположений по поводу зафрэнда. Фрэндят меня люди, значит это кому-то нужно. Вот моя новая, скажем так, интернет-знакомая

baby_at_breast .
Не вникая во многие вещи отмечаю, что кто хочет и любит вкусно поесть отправляйтесь туда.
Елена, это я понял из дневника, любит не только ресторанную пищу, но ещё полюбляет готовить своими руками. Вот перепост рецепта форшмака. Понравилось чисто на описательном уровне, надеюсь понравится и языку.))
Сохраняю запись дословно, то бишь цитирую.

"Мой друг, Яков, настаивает на том,что это блюдо не должно быть похожим на замазку и он против добавления картофеля, поэтому получилось вот что:
нежный, похожий на легкий мусс, но при этом сохраняющий своё селедочное "тело", форшмак :) (на фото)

Ингредиенты :
- филе сельди бочковой (4 шт.)
- зеленые яблоки с кожурой (1-2 шт.)
- белый лук (1 головка)
- белый хлеб, вымоченный в воде или в молоке (кто как любит), пару ломтиков
- отварное яйцо (1-2 штуки, лучше базарные)
- постное масло
- белый винный уксус
- соль, перец по вкусу и необходимости

Все составляющие всегда добавляю "на глаз", поэтому могу быть неточной. Пока что не приобретены домашние кухонные весы. Многое зависит от сельди, от её посола. Кожуру на яблоках лучше оставить, она придает форшмаку приятную терпкость.

Все составляющие я не перемалывала в мясорубке, а взбивала ручным блендером. Сначала яблоки и лук, потом всё остальное.
При подаче украсила маринованным с зеленью красным луком и несколькими горошинами душистого перца. Гренки из черного хлеба обязательны.
"

Youtube Луганский житель
Канал пользователя Luganski

Блог Луганский :: Видео сайт RuTube